ヴィールボーン（仔牛骨）1kg

商品説明

脚の部分のヴィールボーン（仔牛骨）。もう好きにしちゃってください！
骨髄がスープをとった時にいい仕事をしてくれます。
6個前後入っています。
乳飲仔牛（乳飲で育った仔牛）ですが、母牛はグラスフェッドです。

※こちらの商品は骨が付いている関係で完全な真空状態にしておりません。ご了承の上ご注文をお願いいたします。

召し上がり方

フォンドヴォーやソース、ビーフストックに。

【簡単！ビーフストックの作り方】
流水で洗い、熱湯をかけます。
お好みの野菜と水、塩を入れて沸騰させます。
中火で丁寧に灰汁をとりスープが白っぽくなるまで煮込んだら完成。
野菜は玉ねぎ、セロリ、ブーケガルニなどが基本とされていますが、お好みのお野菜をご用意ください。
水の量はヴィールボーン、野菜がつかるくらいを目安にしてください。
大体1kgに対し2-3リットル用意いただき継ぎ足してください。

商品情報

*仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます
*内容量については個体差がありますので予めご了承ください

本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料）

なし